Kurutulmuş Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

[XFB] Konu Bilgileri

Konu Hakkında Merhaba, tarihinde Günün Yemeği kategorisinde DeNiZ tarafından oluşturulan Kurutulmuş Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi başlıklı konuyu okuyorsunuz. Bu konu şimdiye dek 495 kez görüntülenmiş, 2 yorum ve 0 tepki puanı almıştır...
Kategori Adı Günün Yemeği
Konu Başlığı Kurutulmuş Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi
Konbuyu başlatan DeNiZ
Başlangıç tarihi
Cevaplar
Görüntüleme
İlk mesaj tepki puanı
Son Mesaj Yazan DeNiZ

DeNiZ

Yönetim
Katılım
26 Mar 2020
Mesajlar
2,081
Tepkime puanı
3,189
Puanları
113
Konum
Radyosohbetim.Com
Porsiyon : 6 kişilik
Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı şehriye,
  • 2 su bardağı tavuk suyu,
  • 4 su bardağı su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 10 dilim kurutulmuş domates,
  • 1 yemek kaşığı taze kekik,
  • Tuz.

Hazırlanışı


  1. Tereyağını eritin,
  2. Unu ekleyip kavurun,
  3. İçine suyu ve tavuk suyunu ekleyin,
  4. Şehriyeleri de ekleyip karıştırın,
  5. Bu sırada domatesleri kaynar suyun içine atıp 5 dk bekletin,
  6. Sudan çıkarıp minik minik doğrayın,
  7. Domatesleri de çorbanın içine atıp arada karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirin,
  8. Süt, kekik ve tuzu da ekleyip bir taşım daha kaynatın ve ateşten alın.
Cella tarifi

Malzemeler:
  • 500 g kuşbaşı doğranmış kuzu eti,
  • 2 adet patlıcan,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet domates,
  • 1 diş sarımsak,
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 2 su bardağı su,
  • Tuz.

Hazırlanışı


  1. Soğanı yemeklik doğrayın,
  2. Patlıcanı soyup iri iri doğrayın,
  3. Biberi iri iri doğrayın,
  4. Kuzu etini bir güveç ya da fırın tenceresine alın,
  5. Patlıcanı, biberi, soğanı ve dilimlediğiniz sarımsağı ekleyip karıştırın,
  6. Küçük bir tavada sıvı yağı kızdırıp salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun,
  7. Domatesi rendeleyip ekleyin,
  8. Suyu ve tuzunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
  9. Sosu sebzelerin üzerine gezdirin,
  10. Tereyağını minik parçalar halinde üzerine ekleyin,
  11. Kapağını kapatıp (ya da yağlı kağıt ve üzerine alüminyum folyo örtüp) 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1,5-2 saat pişirin.
Muceddere tarifi

Malzemeler:
  • 1 su bardağı ince uzun pirinç,
  • 1/2 su bardağı yeşil mercimek,
  • 3 adet büyük boy soğan,
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ,
  • 1/2 çay kaşığı karabiber,
  • 1/2 çay kaşığı kimyon,
  • Su,
  • Tuz.
Hazırlanışı


  1. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince kıyın,
  2. Geniş bir tavada yağı kızdırıp soğanları ekleyin ve önce harcı ateşte yumuşayana kadar kavurun,
  3. Soğanlar yumuşayınca altını kısıp arada karıştırarak kahverengileşip karamelize olana kadar pişirin,
  4. Bu sırada mercimekleri yıkayıp süzün ve bir tencereye alın,
  5. 2 su bardağı su ekleyip kapağını kapatın ve orta hararetli ateşte siyah suyu çıkana kadar kaynatın,
  6. Siyah suyunu süzüp 2,5 su bardağı sıcak su ekleyin ve orta hararetli ateşte yumuşayana kadar pişirin,
  7. Pirinçler, tuz, karabiber, kimyon, o ana kadar kavrulduğu kadarıyla soğanların yarısı ve ihtiyaç duyduğunuz takdirde ekstra su ekleyip karıştırın,
  8. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekip pirinçler yumuşayana kadar pişirin,
  9. Soğuk veya sıcak olarak, üzerine kalan karamelize soğanları paylaştırarak servis edin.

Imam sariği pasta tarifi

Malzemeler:
  • 3 yumurta,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı süt,
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı kakao,
  • 1 su bardağı un,
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu.
Dolgu Kreması için;
  • 3 su bardağı süt,
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1/2 su bardağı şeker,
  • 1 paket şekerli vanilin,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı.
Çikolata sosu için;
  • 2 yemek kaşığı krema,
  • 40 g bitter/sütlü çikolata.
Kenarlarını kaplamak için;
  • Hindistan cevizi.
Hazırlanışı


  1. Dolgu kreması için sütü küçük bir tencereye alın,
  2. Nişasta, yumurta sarısı ve şekeri ekleyip çırpın,
  3. Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
  4. Altını kapatıp tereyağı ve şekerli vanilini ekleyin ve karıştırın,
  5. Soğuyana kadar kabuk bağlamaması için sık sık çırpın,
  6. Kek için yumurta ve şekeri çırpın,
  7. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpın,
  8. Unun yarısı, kakao ve kabartma tozunu azar azar ekleyip çırpın,
  9. Kalan unu da yine azar azar, hamurun kıvamını kontrol ederek, gerektiği kadar ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
  10. Tadına bakıp şekerini az bulduysanız şeker ekleyip çırpın,
  11. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün ve spatulayla eşit kalınlıkta yayın (tepsiyi tamamen kaplamasın, kenarlarında 2'şer parmak boşluk kalsın),
  12. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar (yaklaşık 15 dk.) pişirin,
  13. Fırından alıp soğumaya bırakın,
  14. Soğuyan kekten su bardağı veya yakın boyutta bir kurabiye kalıbıyla 20 adet yuvarlak parça kesin,
  15. Parçalardan birinin üzerine 2 tatlı kaşığı krema koyup üzerine ikinci bir parça kapatın,
  16. Tüm parçalar bittikten sonra kenarlarına da krema sürün (çok katılaştıysa çırparak kıvamını açabilirsiniz) ve hindistan cevizine bulayın,
  17. Sos için kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynamasına müsaade etmeden ısıtın,
  18. Altını kapatıp içine küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
  19. Sosu pastacıklarınızın üzerine birer tatlı kaşığı yardımıyla paylaştırın ve kaşığın sırtıyla düzleyin.
 

Aybala

Işıkları kapadım benibulmak isteyen kendini yaksın
Admin
Katılım
2 Nis 2020
Mesajlar
377
Tepkime puanı
4,856
Puanları
113
Konum
Forum keyfi.net
Ellerine sağlık askisimmm