Makedon usulu musakka

[XFB] Konu Bilgileri

Konu Hakkında Merhaba, tarihinde Yöresel Yemekler ve Dünya Mutfağı kategorisinde DeNiZ tarafından oluşturulan Makedon usulu musakka başlıklı konuyu okuyorsunuz. Bu konu şimdiye dek 418 kez görüntülenmiş, 2 yorum ve 1 tepki puanı almıştır...
Kategori Adı Yöresel Yemekler ve Dünya Mutfağı
Konu Başlığı Makedon usulu musakka
Konbuyu başlatan DeNiZ
Başlangıç tarihi
Cevaplar
Görüntüleme
İlk mesaj tepki puanı
Son Mesaj Yazan DeNiZ

DeNiZ

Yönetim
Katılım
26 Mar 2020
Mesajlar
2,081
Tepkime puanı
3,188
Puanları
113
Konum
Radyosohbetim.Com
musakka-site.jpg
Makedon Usulü Musakka Tarifi İçin Malzemeler
  • 2 adet patlıcan(halka dilimlenmiş)
  • 4 adet patates(halka dilimlenmiş, haşlanmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı(patlıcanları pişirirken kullanılacak)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı(kıyma harcını pişirirken kullanılacak)

  • 1 adet soğan(yemeklik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak(ezilmiş)
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 adet çubuk tarçın

Makedon Usulü Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Patlıcanları halka halka kesip fırın kağıdının üzerine yerleştirin ve üstlerinde zeytinyağı gezdirin.
  2. 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
  3. Orta ateşte, derin bir tavada zeytinyağı ile soğanı, soğan pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Sarımsak ve dana kıymayı da ekledikten sonra, kıyma suyunu çekip pişene kadar kavurun.
  5. Un, tuz, nane, kekik, karabiber, defne yaprağı, domates salçası, rendelenmiş domates ve çubuk tarçını da üzerine ekledikten sonra güzelce karıştırın ve 10 dakika kadar bu şekilde pişirin.
  6. Isıya dayanıklı cam bir fırın kabına 1 kepçe kadar beşamel sos dökün ve yayın.
  7. Halka halka doğradığınız ve haşladığınız patatesleri üzerine ilave edin.
  8. Üzerine tekrar beşamel sos döktükten sonra fırında pişirdiğiniz halka patlıcanları yerleştirin.
  9. Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcanların üzerine yaydıktan sonra kalan beşamel sosu tekrar üzerine yayın ve toz parmesanı her yere gelecek şekilde yayın.
  10. 180 derece fırında 20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
  11. Dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.0
 

Aybala

Işıkları kapadım benibulmak isteyen kendini yaksın
Admin
Katılım
2 Nis 2020
Mesajlar
374
Tepkime puanı
4,856
Puanları
113
Konum
Forum keyfi.net
Ekli dosyayı görüntüle 2974
Makedon Usulü Musakka Tarifi İçin Malzemeler
  • 2 adet patlıcan(halka dilimlenmiş)
  • 4 adet patates(halka dilimlenmiş, haşlanmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı(patlıcanları pişirirken kullanılacak)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı(kıyma harcını pişirirken kullanılacak)

  • 1 adet soğan(yemeklik doğranmış)
  • 2 diş sarımsak(ezilmiş)
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 adet defne yaprağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 adet çubuk tarçın

Makedon Usulü Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. Patlıcanları halka halka kesip fırın kağıdının üzerine yerleştirin ve üstlerinde zeytinyağı gezdirin.
  2. 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
  3. Orta ateşte, derin bir tavada zeytinyağı ile soğanı, soğan pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Sarımsak ve dana kıymayı da ekledikten sonra, kıyma suyunu çekip pişene kadar kavurun.
  5. Un, tuz, nane, kekik, karabiber, defne yaprağı, domates salçası, rendelenmiş domates ve çubuk tarçını da üzerine ekledikten sonra güzelce karıştırın ve 10 dakika kadar bu şekilde pişirin.
  6. Isıya dayanıklı cam bir fırın kabına 1 kepçe kadar beşamel sos dökün ve yayın.
  7. Halka halka doğradığınız ve haşladığınız patatesleri üzerine ilave edin.
  8. Üzerine tekrar beşamel sos döktükten sonra fırında pişirdiğiniz halka patlıcanları yerleştirin.
  9. Hazırladığınız kıymalı harcı patlıcanların üzerine yaydıktan sonra kalan beşamel sosu tekrar üzerine yayın ve toz parmesanı her yere gelecek şekilde yayın.
  10. 180 derece fırında 20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
  11. Dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.0
Ufff acikdim