YOĞURTLU PATATES ÇANAĞI
Malzemeler:
-1 kilo patates
-3 adet havuç
-yarım bağ maydanoz
-yarım bağ dereotu
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-tuz
-1 su bardağı süzme yoğurt
-3-4 yemek kaşığı mayonez
-2 diş sarımsak
Süslemek için:
-salatalık turşusu
-haşlanmış havuç
-dereotu
Yapılışı:
Haşlanmış olan patatesleri ister rende ile ister püre aparatıyla ezerek püre haline getirin.İçerisine dış kabukaları soyulmuş çiğ havuçları rendeleyin.İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave edin.Tuz ve zeytinyağını da ekleyerek yoğurun.Hazır olan patateslerden pimpon topu büyüklüğünde parçalar alıp elinizle önce yuvarlayın sonra parmak ucunuzu su ile ıslatarak ortasından yarı yerine gelecek kadar çukur açın.Patatesler bitene kadar bu şekilde hazırlayın. Süzme yoğurt ve mayonezi çukur bir kapta birleştirin. içine tuz,ezilmiş sarımsak ekleyip karıştırın.Patateslerin çukur olan kısmına yoğurtlu harç ile doldurun.En son üzerlerini salatalık turşusu, haşlanmış olan havuç ve dereotuyla ile süsleyerek servise sunun…. Afiyet Olsun ??
